有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?

有句俗语说得好:“人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌!”

所以,怎么能不吃晚餐呢?

我想给妹子们推荐一种非常健康的粗粮——薏米,由于它的营养价值高,低脂且饱腹感强,所以就算是正在减肥的妹子,把它当做晚饭也是完全OK的。

薏米祛湿健脾胃的功效特别好,长期在潮湿的西南地方居住的人,可以3~4天吃一次薏仁,能够有效祛湿。薏米还有丰富的水溶性膳食纤维,可以帮助消化脂肪,降低血脂血糖,所以也很适合做给有高血糖高血脂的家人吃。

薏米可以做晚餐,也可以做甜品,当茶喝也是可以的,做法都给大家理出来了,在这里:

l 晚餐类:

一、红豆薏米粥(耗时半小时左右)

  • 材料:

红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。

  • 做法:

1.红豆和薏米提前一天泡发。

2.大米洗净。

3.将洗净的大米和泡发的红豆、薏米,放入电饭煲,加入适量清水,选择煮粥模式即可。=

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?

二、咸味山药瘦肉薏米粥(耗时半小时左右)

咸党的福音来咯~

  • 材料:

山药适量、薏米适量(提前泡发)、瘦肉适量、大米适量、姜丝适量、小葱适量、盐适量。

  • 做法:

1.将瘦肉切成肉丝或者肉糜,山药切条,小葱切末,大米洗净。

2.锅内倒入清水,将山药、薏米、瘦肉丝(肉糜)、大米、姜丝加入锅内,熬制成粥。

3.起锅前加入葱末增香,少许盐调味,即可食用。

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?

三、排骨薏仁海带汤(耗时半小时左右)

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?
  • 材料:

排骨切块、薏仁适量(提前一晚泡发)、海带适量、盐适量。

  • 做法:

1.将排骨焯水捞出备用。

2.砂锅中倒入凉水,加入排骨和薏仁大火煮开。

3.加入海带,转小火炖煮半小时,起锅前加入盐即可。

三、冬瓜木耳薏仁汤(耗时20分钟左右)

  • 材料:

薏仁适量(提前一晚泡发)、冬瓜适量切块、木耳适量、葱花少许、盐适量、芝麻油少许、鸡精适量

  • 做法:

起锅烧水,放入冬瓜和薏仁,10分钟后加入木耳,5分钟后加葱花、芝麻油、盐和鸡精,即可。

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?

l 甜品类:

一、薏仁西米露(耗时25分钟左右)

  • 材料:

红豆一把、薏米一把、西米露适量(可以网上买)、冰糖适量

  • 做法:

1.红豆、薏仁提前一晚泡发。

2.将泡好的红豆、薏仁和适量清水倒入锅中,煮沸。

3.放入西米,边煮边用勺子搅拌,约10分钟。

4.加入冰糖,盖上锅盖焖10分钟即可。

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?

二、红豆薏仁芋圆糖水(耗时15~20分钟)

  • 材料:

红豆一把、薏米一把、冰糖适量、椰奶适量、芋圆适量(网上有现成的卖)。

  • 做法:

1.提前一晚泡发红豆和薏米。

2.锅中加入适量冷水,加入泡好的红豆和薏米和冰糖,大火煮15分钟。

3.加入芋圆煮2~3分钟,加入椰奶即可。

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?

糖水可以做两天的量,放凉后放在冰箱里,回家就能拿出来吃,尤其是在夏天,上了一天班之后,回到家先来一份糖水,简直享受啊~

l 饮品:

一、 蜂蜜薏米茶(耗时15分钟左右)

  • 材料:

薏米适量、蜂蜜适量、清水适量。

  • 做法:

1.薏米提前一晚泡发。

2.锅中加水,水开后加入薏米,熬制汤底略微粘稠,汤色呈现淡奶白色。

3.将煮好的薏米水倒出,晾凉后加入适量蜂蜜即可饮用。

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二、 薏米祛湿茶(耗时2分钟)

如果嫌蜂蜜薏米茶做起来麻烦的话,可以直接去某宝上搜索薏米祛湿茶。想喝的时候直接拿一包出来,用开始一泡就可以喝了,简单方便,价格也便宜。

不过,我觉得吃进肚子里的,能自己动手做就尽量自己动手哦~

有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐?

对啦,由于薏米性寒,也不是所有人都适合吃薏米的:

1.体质虚寒的妹子是不适合长期吃薏仁的,否则会加重虚寒,导致体质偏弱。

2.月经期间的妹子不适合吃薏仁,容易导致月经不调。

3.孕妇吃薏米时也需要慎重,尤其是孕早期的女性,一定要忌食薏米!

4.肠胃比较虚弱的人,最好不要直接吃薏米,也不能多吃,吃太多会妨碍消化,造成消化不良。

另外,薏米虽然有降血脂、降血糖的功效,但还是别把薏米当做药品来吃哦,毕竟薏米就算作为药材,也只是辅助类药材。如果有这方面的困扰,还是要找医生治疗,以免耽误病情。

担心你们不会挑选薏米,所以再给姐妹们几个挑选薏米的小Tips吧~

1.闻一闻薏米有没有香味,其中会略带一些中药味,如果闻着有霉味或者哈喇味,就说明是陈年薏米,不能购买。

2.薏米表面要有光泽且没有虫眼,颜色呈灰白或者黄白色;用手抓起薏米时,手中没有粉屑,最佳。

3.放一颗薏米在嘴里咬一下,如果薏米受潮的话,咬起来是没有那种破碎的轻响的。

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4.如果是在网上购买的话,一定要选择兴仁薏米仁,兴仁被称为“中国薏米之乡”,兴仁薏米分营养成分也比其他产地的更高一些。

5.最好不要购买农户自种的薏米,虽然农民自种听起来很绿色健康,但实际上农民自种的薏米仁在储存方面是不如厂家的。薏米储存不当的话,容易产生黄曲霉素,这可是天然的剧毒致癌物!

(题外话:储存不当的大米和用久了的菜板也很容易产生黄曲霉素,所以一定要做好防潮和勤更换的工作呀!)

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